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真・息子はつらいよ

鹿のお肉を食す!

熱い男に日本一を目指すブログです。

先日猟師の同業者大西社長より鹿肉を頂きました。
以前ちょっとだけ食べたことがあるのですが今回はガッツリ購入。
脂身がほとんどないまさに筋肉飯。
刺身で食べたかったのですが勇気がなかった・・・。
教えて頂いた調理法表面をあぶってスライス。ショウガ・ニンニク醤油で美味しく頂きました。
臭みも全くなくたんぱく質をゲット!!!
ちょっとだけマッチョになった気がします。笑
鹿肉もカワムツもなんでもおいしく頂く
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