ウエシン会　　～鮪と鯨～

エクステリア＆ガーデン設計・施工の（株）ウエシンの和田です。

和歌山といえば、鮪と鯨！みかんや梅干も有名ですが。
１日目、旅館の夕食は鮪の食べ比べ！ということで
４種類の鮪のお刺身をいただきました。
カジキ、キハダ、メバチ、ビンチョウ。
食べた時は何となく違うなと思いましたが、
利き鮪しても多分当らないなと思いました。

2日目の昼食は鯨。小学校の時は給食に出ていました。
（鯨肉のノルウェー風。何故ノルウェー？）
今回は色んな部位を色んな調理法でいただきました。

↑ハリハリ鍋